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  • 西敏司:結婚——蘇北徐州張村的婚禮
  •  2013-03-02 18:04:42   作者:西敏司   來源:作者投稿   點擊:0   評論:0
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  • 結  婚

                ——蘇北徐州張村的婚禮

    1、“婚禮籌備委員會”的成立 

    結婚是鄉民日常生活中最重要的事,與迎生送死一般,是他們生命歷程中的重要環節,而婚禮作為結婚的儀式化表現,理所當然地承擔著表意與宣示、人情與交往等方面的功能。 

    這一天,肯定會是個好日子。在這里,老黃歷上的告誡仍然如神諭般發揮著重要的指示作用。定了日子,就要開始籌備了。主人家(方言里稱為“主家”,下同。)會召集家族里或自然村里有威望的長輩,碰個頭吃個飯,討論安排一下婚禮的細節。最后,會在主家門口的墻上貼上一張紅紙黑字的“執事單”(或理事單)以公示。 

    執事單大約A3紙張大小。作為一張分工明細表,上面寫明了婚禮中各項工作的負責人,以備忘。主要有總理、廚師、禮柜、迎送、應酬、司酒、司飯、司火、司水、刷洗與茶水等條目。

     總理是整場婚禮的總負責人,也有些地方會叫總統,方言里多直接稱其為“大總”。常由村里有威望、輩分較長、做事周到細心的叔伯來擔綱。一般而言,在一個自然村里,總理基本上是“專業化”和“職業化”的。也就是說村中每逢紅白喜事,總理都會是那一張老面孔。一方面,總理要對主家負責,打理好整場婚禮的各個細節,另一方面,總理要為主家節省開支,但不又失體面,每個自然村里都會有那么一個“工于算計的好人”。

     禮柜由三人組成,其中一人負責喜簿的記錄。所謂的喜簿就是用以記錄來賓隨禮(份子錢)的紙質清單,它是農民家庭中最重要的文本,也是人情往來的重要依據。所以一般由村里有學問、寫字好看、心細的人來擔任——村小學的教師。第二人是負責收錢。一個當然的要求就是對金錢足夠敏感,所以一般由村中的經濟能人來擔任。第三人負責“散煙”。在這里有一個規矩,每上一份彩禮,就會隨時送予一包香煙。如果是替人捎帶隨禮,隨禮的主人將得到兩包香煙。

    在過去,香煙都是三五塊錢一盒的。如今,都是十塊、十五塊的檔次了。因而,香煙作為主家與來賓的第一個“互惠的交換物”,其檔次的高低直接影響著整場婚禮的格調。因此,這會成為來賓拿來做文章的第一個話題。如果香煙太便宜,主家便難免招來“小氣和摳門”的評價。在婚禮當天,禮柜三人便會坐在婚宴現場旁邊,負責禮金的收取和記賬。這是整個婚禮過程中最具物質性、社會性和交換性的環節。 

    廚師一般也是“職業化”的,當天使用的鍋爐等炊具和廚具甚至都是廚師帶來的。整場婚宴食材的采購是由廚師和主家合作完成;槎Y當天,一個廚師要負責好幾百號人的飲食,菜品口感的好壞也會成為來賓說道的素材,尤其面對的是常年與鍋碗瓢盆、柴米油鹽打交道的農村婦女——他們是最挑剔的食客。

     迎送和應酬是整場婚禮的“公關”,負責婚禮前主家的重要親人的邀請、婚禮當天前往女方的迎親。在婚禮前三天左右,這些人將驅車親自拜訪主家的重要親人,如主家男女主人的姑舅姨表以及女主人的娘家親人,一一通知喜訊,稱為“接親”。當然,既然是重要親人,肯定事先已經得知喜訊,但通過“接親”,對方將獲得一種地位和關系的“確認”。如果沒有接或者漏接,這將直接導致關系的破裂和往來的斷絕——因而接親也是極為重要的。         

    司酒、司飯、司火、司水、刷洗、茶水,顧名思義,涉及到婚宴現場的方方面面。當然這些都是不計酬勞的,只包吃包喝包煙抽。隨著時間的推移,總理、禮柜、廚師會隨著習慣的累積逐漸“專人化”,但畢竟婚禮事無巨細。司酒、司飯、司火、司水、刷洗、茶水等“職責”是充分“開放”的。因而當主家面臨喜事時,村里也會有人主動上門幫忙。這種互助過程便是積攢社會資本的過程,所以在村里人的心中,哪些人是熱心的,哪些人是冷漠的,其中一個重要的尺度就是——是否在別人家的紅白喜事上出力。

     2、鄉村歌舞團與“小渠道教育”

     一場婚禮,酒肉之外,自然少不了歌舞的助興。除去味蕾與口腹之歡的滿足,吹吹唱唱帶來的感官享受也是值得說道說道的。 

    所謂的歌舞團,實際上是一種民間自發組織成立的營利性曲藝團體,不需要向當地文化部門注冊,常常都是由家庭成員組成。他們只會出現在紅白喜事的現場,并不是文化當局事業規劃的一部分。歌舞團,是近幾年才興起的稱呼。以前,都叫做“喇叭匠”或“嗩吶團”,由此便可得知,嗩吶在民間曲藝樂器中的重要作用。嗩吶、笙、鈸是所有民間樂器中必不可少的三件,但最重要的要數嗩吶了,其音線可高亢、調皮而顯得喜慶,可嘶鳴、低沉而顯得哀怨,因而無論在紅事還是白事的現場,嗩吶都占據著最核心的位置。 

    在婚禮前一天,主家會雇請嗩吶團前來助興。在主家門前空曠的麥場上,搭好臺、調好音響就可以開唱了。重頭戲是晚上的“文藝演出”,這將是村子里最熱鬧的一個晚上。 

    曾經,有兩種文化產品很受人們歡迎——嗩吶團的表演和鄉文化站的進村放電影。放電影作為當局農村發展策略——三下鄉之文化下鄉的一部分,在過去是人們最期待的消遣。在夏季農忙之余,在涼風吹拂的晚上,男女老少自帶小板凳,齊聚村里的曬谷場,吃著西瓜,聊聊家常,看著電影,的確是一件難得的樂事。當然每次放電影之前,都會放一些宣傳計劃生育、養豬種樹的短片。 電影題材并不多,無非就是抗戰片——地道戰、地雷戰和三大戰役,武打片——李連杰的黃飛鴻和成龍的醉拳,喜劇片——小時候的釋小龍和年輕時的林志穎。隨著DVD機和有線電視的普及,露天電影這種事只會在童年記憶中才會有了。

     而嗩吶團的表演在今天仍會吸引大批觀眾。冬天里,村民圍坐著篝火,聽臺上的人說學逗唱。在上世紀九十年代,嗩吶團對待這種營利的“走穴”還是很認真的。這一點在樂器上表現得十分明顯。 曾經的嗩吶團,樂器基本涵蓋了常見的民族樂器,甚至會有部分西洋樂器。在嗩吶、笙、鈸、笛、簫、鑼、鼓之外,還能看到薩克斯、小號、手風琴、架子鼓等等。而如今,除了嗩吶、笙、鈸等樂器必不可少之外,其他樂器都不見了蹤影。因此過去的嗩吶團來演出,其道具行頭需要一大卡車才能載完,如今一輛摩托三輪車就搞定了。 

    過去的舞臺還會有調音設備、追光燈和五彩的旋轉球形燈光,而現在的舞臺只是馬馬虎虎湊合著。過去都是真唱,現在都是用電腦打開播放器,歌手對著桌面歌詞張張嘴就可以了——反正下面坐著的是一群對“藝術”不那么較真的農村人。 

    在演出過程中,在節目的間隙,“大總”會時不時地出現,拿過歌手的話筒來“點歌”,“新郎官的大姨一家點歌五百元”、“新郎的表叔點歌一百元”等等。點歌金額的多少是極有講究的,因為點歌的費用是計算在隨禮金額當中的。假如新郎的二叔點歌五百元,第二天的婚禮現場隨禮一千元的話,那么實際上,二叔便是隨了一千五百塊錢的禮。這將成為村民議論的重點話題。隨禮的多少將成為衡量親疏遠近、窮富、闊綽與吝嗇的重要憑據。

     節目無非兩種,歌舞類和語言類。小品是觀眾們最期待的節目,題材多是取自人們的日常生活,被演繹最多的要數婆媳關系與孝道了。長幼關系、兩性關系、婆媳關系是主干家庭中最重要的三對關系,因而也是矛盾產生的所在。在父母與兒子、兒子與兒媳、媳婦與公婆之間,那些“娶了媳婦忘了娘”、“忤逆不道”、“紅杏出墻”的故事不斷在舞臺上上演。 

    小品當中,常常充滿著兒女棄養父母、兒子分家時兄弟反目的情節,當然偶爾也會有男女通奸、公媳扒灰等“限制級”的內容,語言也常常色情、污穢。如果一個保守的文化批評者看到了這些,肯定要立誓拿個社科基金課題吧。所幸的是,這絲毫不影響人們的欣賞和觀看,反倒更能激起心中的共鳴。會讓人嬉笑,也會讓人赧顏。所以常常能聽到,村民甲會揶揄村民乙說,“這說的不就是你么”,更會有老人家看著看著就想起自己的遭遇而痛哭流涕。 

    隨著農村個體化時代的到來,夫妻兩性關系逐漸取代了父子關系成為家庭結構的主軸。在轉變過程中,娶了媳婦的兒子和父母之間、過門的媳婦與公婆之間、妯娌之間、連襟之間、娘家與婆家之間的關系都相應地發生著微妙的變化,而這種微妙的變化也及時地被搬上舞臺,得到某種“藝術”上的呈現。

     二人轉是東北農民的主要藝術形式,京東大鼓、河南梆子、山東快書也代表著各自的地區,而這種無法被命名的藝術形式也流傳多年,卻并不如前面提及的幾種地方曲藝那么“走向全國”。說到底,民間曲藝的作用在于填補鄉民生活世界的文化部分,常常兼娛樂與教化兩種功能。 

    值得注意的是,這種民間自我教育的方式與國家主義的道德敘事方式儼然構成了兩種不同的景觀。“道德的榜樣”與“感動中國”永遠是存留于國家電視臺的自我想象,而與鄉村社會無涉。這里存在著一種道德的自我凈化機制,它來自對基本人道、倫理、宗族和血親關系等的肯認與堅守,由此才會有了養老、送終、父嚴、母慈、孝悌、尊親這些最基本的倫理認知和道德規范。

    在此,民間曲藝作為自我教化的一部分,構成了張鳴所說的“小渠道教育”,但它不與“官方教育”相抵牾,而是相互補充,在各自的層面上影響各自的受眾,各安其分。

     

    3、人情往來與禮儀性消費 

    終于到了婚禮這一天了。一大早,村子里每個角落都飄揚著《百鳥朝鳳》的旋律。對于村子里的人來說,這一天也是他們去赴宴的日子,俗稱“八大碗”。(對于“bā”,我和發小爭辯過,他認為應該是“扒”,即“扒大碗”,意為對美食盛宴的饕餮。而我認為是“八”,因為在北方農村的日常生活中,餐桌上有八個菜,是最高規格的待客之道。) 

    男方的婚宴一般安排在中午,而女方的婚宴則安排在上午,這樣可以確保新郎在中午之前能將新娘接回來,而且新娘一方的親人能確保新娘在中午之前將姑娘嫁出去,因而女方對喜事的操辦跟男方比起來,顯得簡單多了。而且前面提到的“嗩吶團”,女方也并不雇請。 

    農村的婚宴常常設在院落內部或著門前的空地上。(院落是北方民居最重要的生活空間,而門前的空地也是宅基地的一部分,是院落的空間延伸,一共大約220平方米的面積,0.2畝左右。這是他們最重要的“不動產”。)臨時搭起的帳篷,下面擺上五六張大圓桌,鋪上一次性的塑料桌布,邊上圍著幾個長條凳。這便是最常見而簡易的餐桌了。 

    不像城市那般,婚宴設在一個大宴會廳內,人數在事先已經得到了初步的估算。而農村婚宴是開放的,也就是說,主家無法確定來賓的人數。所以農村的婚宴都采用“輪番制”,固定的餐桌一般是五個,三番下來,那就是十五桌,150人左右。這是一般農村婚禮的來賓數量。當然“番數”也會是村民議論的話題,番數的多少直接表明主家人情往來的多寡。輪上五番或者六番,那將是近300位來賓!人們會因此對主家刮目相看。 

    在11點左右,大總一聲吆喝,來賓們踩著鞭炮的聲響,穿過彌漫著的硝煙,三五成群地涌入帳篷,開始用餐。當然,在用餐之前,人們會先去禮柜那里記錄份子錢。本村沒有血親、宗族和姻親關系的家庭,往往會隨一百元。這是整場婚禮中的最低消費了。至于主家的血親姻親表親什么的,隨禮五百、一千、兩千都是常見的。這基本是和“差序格局”相一致,以主家為圓心的同心圓,越靠近圓心,隨禮越多。此次婚禮,新郎的姑、姨、舅、叔、伯均為最高等級的兩千元,表親、堂親相應遞減。當然,如果表親(堂親)尚未成家,則與家人隨一份禮。例如,新郎姑媽的表哥尚未結婚,則不必隨禮。新郎舅父家的表哥,已經結婚,則以自己的名義另外隨一份禮。記錄在喜簿上的僅有兩個條目,姓名和金額。姓名一般只記錄男性,哪怕是女性前來赴宴,也會登記男主人的名字,金額則是“伍佰元整”這樣的大寫格式。 

    人情消費是農村生活中的一項重要開支,另外兩項重要開支要數農業生產和子女教育投入了。由于人情消費的名目、范圍、金額的變化,這已經構成一個農村家庭的經濟負擔。在過去,人情消費只在紅事與白事,如今,喬遷、翻修新房、產子、升學、壽辰、病愈等都被納入了人情范疇。金額從十年前的三十、五十、一百等三個檔次,漲到今天的一百、二百、五百、一千等多個檔次,不封頂。

     冬季是農村紅事最密集的季節,一方面春夏秋季都是農忙時節,而年輕人也多外出務工,也只有在年底才有時間回家操辦喜事。另一方面,婚宴所需的大量食材,在蘇北的夏天不宜儲存,集體用餐的衛生條件也難以保障。年底紅事一多,人情消費便會多起來,人們圍在一起閑聊,說得最多的一句就是,“一年到頭掙的錢不夠年底花的。” 

    人情消費盡管是負擔,但卻也無法回避,這是農村生活最重要的交往方式。一個家庭的喜簿記錄的不僅是名姓和數目字,更重要的是里面暗藏著親疏遠近的玄機。因而,當一個家庭面臨人情消費支出時,會事先翻閱自己家的喜簿,查看對方當年的隨禮金額,同時會考慮對方家庭的子女數。 

    假如A家庭只有一個兒子,而B家庭有兩個兒子,則A家庭在面臨B家庭兒子的婚禮時,就要費一番腦筋。因為A家庭只會有一次紅事,而B家庭會有兩次,則A家庭只會出席B家庭其中一個兒子的婚禮。

     假如A家庭只有一個兒子,B家庭也有一個兒子。B家的兒子考上了大學,同時A家的兒子沒有考上,則B家將比A家多出一次喜事。那么,A家庭在面臨B家庭的喜事時,也會選擇忽略一次。 

    也就是說,“收支平衡”是農村人情往來的最高境界。當一個家庭的兒女全部成家,父母在“還完人情債”之后,往往會停止人情的往來,會將人情往來的重任交給兒子。 

    同時,也會有精打細算的家庭在自己家操辦兒女婚事的時候,對村里人宣稱不接受隨禮,俗稱“不開賀”,意即不接受公開的賀禮,只接受血親等至親的賀禮。那么,這就意味著,這個家庭將停止與外人的人情消費往來——當村中有別的家庭遇到紅白喜事,他們不會參加。也就是說,這個家庭已經到達了最高境界。 

    如此說來,鄉民是極其物質的和金錢主義的,但這也是最樸素的和最純粹的。建立在交換、互惠、面子、人情基礎上的關系形式可以直接通過金錢表現出來,而沒有絲毫藏掖和猜忌。

    在蘇北農村,在血親之間,除去一般的人情往來,如紅事、白事、升學等,另有一種人情消費是不計回報的。那就是出嫁了的閨女在春節前要返回娘家送節禮,結婚成家了的外甥要給舅舅送節禮,買買水果、煙酒、肉魚,或者給現金,以表孝心。由此可以看出,娘與舅在農村家庭關系中的重要地位。臘月二十多的時候,女兒們會定個日子,給父母送節禮,女婿和孩子也會參加,這將是春節期間的第一次家庭聚會。

     

    4、儀式中的天、地、人 

    應當說在婚禮當天,婚宴扮演著極為重要的角色,能讓來賓吃好喝好,便是最大的“政治”。這也會是大總最忙的時候,他要來回巡視、張羅、招呼客人入座、負責調節氣氛——儼然一個司儀的形象。 

    在婚宴輪到最后一番時,也差不多是正午時分了。這時,伴著禮炮或者炮仗的巨響,早上出發的接親車隊會大吹大唱地駛進村子。一般第一輛車是攝像師的車,他要負責整場婚禮的拍攝和光碟的制作,這是上世紀九十年代末興起的婚慶服務。在鎮上有好幾家這樣的婚慶公司,大多取著西式而浪漫的名字,如巴黎、普羅旺斯或者維納斯,拍婚紗照、化妝、租賃婚紗、花車租賃、花車裝飾等一條龍服務。 

    第二輛車子才是新人乘坐的車子。在十年前,婚車基本上是桑塔納,后來漸漸經歷了伊蘭特、帕薩特等階段,如今稍微上點檔次的就是奧迪A6L、寶馬7、奔馳s級;檐嚭竺婢褪裁窜嚩加辛,品牌和檔次也是參差不齊,但基本上按照檔次高低排成了一個車隊。 

    婚車穩當地停在院子的正門口,停在整個四方院落的中軸線上。在車門的位置與堂屋之間,鋪好了紅地毯。接著就是一個新娘的過門儀式了。(堂屋是這里民居院落的空間核心,坐北朝南,一般由三個房間構成,多是磚瓦結構和磚混結構。兼會客、用餐和居住功能,四方圍起的院墻就是依堂屋的結構而展開修筑的。) 

    用完餐的來賓和村民也不會散去,最后一番還在用餐的來賓也會撂下筷子跑來圍觀。人們爭相圍攏過來,等候著新娘的下車。時辰一到,新郎便下車打開另一側的車門,撐起紅艷艷的雨傘,攜新娘走上紅地毯。人群熱鬧起來,嬉笑著,起哄著,也會有大媽們在一旁討論著女人臀部大小和生育能力的關系。

     值得留意的兩個設置是,紅傘與紅地毯。傘,寓意著夫為妻遮風擋雨,則希冀恩愛久長;紅地毯直通堂屋,則寓意一路通達,日子紅火。而這樣上有傘、下有毯的物障設置則使人與天、地在物理上隔離開來,以表明新人之“新”。

     新人之所以為新,則是意味著全新生命形式和生活秩序的開始,意味著他們要在接受種“道”與“理”的洗禮之后,走向一種全新的倫理關系。而在這個“走”的過程中,則不可以沾染天地的“塵土”。傘和地毯的象征意義也許亦在于此吧。 

    在新人走到院落大門口的時候,等候他們的是整場婚禮當中最具儀式感的環節——拜堂。由于農村居室和院落并沒有足夠大的空間來用作婚禮現場。如前面說過的,農村婚禮并不像城市,需經過細致的人數計算之后根據具體的人數來預定場地和餐桌,而農村婚禮“開賀”(公開接受彩禮)是完全開放的,婚禮現場也是完全開放的,親人、近鄰、村民,甚至路人都會駐足圍觀,因而拜堂這一環節常被安排在院落門前的空地上進行。 

    門前早已擺好了一張八仙桌,桌子上的前面兩個角端放著兩盞燭臺。紅燭的火焰在冬天里微弱地搖曳著,蠟滴沿著蠟燭往下流淌,不一會兒就鋪滿了整個燭臺。桌子中央放著一個籮筐,里面放上幾斗小麥,在麥堆里插著一桿秤,然后用一件黑色的頭巾蓋上籮筐,頭巾上放著一面圓形的鏡子,鏡面朝南,父母則坐在桌子兩側的椅子上。在我看來,這個設置是整場婚禮當中最具“宗教色彩”的。 

    村民稱此桌為“天臺”,新人的跪拜即是在“天臺”前進行的?梢,它被賦予著天、地、祖先等多個意象。其實,天臺就是簡化后了的“神龕”。明鏡指蒼天與神祇,糧食則指土地與作物,桿秤則寓意精打細算和“心里有一桿秤”,這是鄉民生活最樸素的期許——蒼天有眼、土地豐收、過好日子與公道人心。在傳統婚俗中,天、地、祖先都有各自明確的所指,隨著政治運動對傳統習俗的抵制、日常生活世界的日漸祛魅,很多“糟粕”都被摒棄掉了,但形式上的物理設置仍然存在,仍然接受著俗民儀式上的禮拜。

     這個過程持續不到十分鐘。在拜完天地、高堂和夫妻交拜之后,眾人便簇擁著新人進入堂屋的洞房。鬧洞房開始了。來鬧洞房的人都是村里沒結婚的小伙子,他們“調戲”著、“捉弄”著新人。當然在鬧洞房的過程中,也會出現事故和尷尬,比如咸豬手和新娘的發火。不過這種時候,新娘能迅速樹立在村子里的威嚴,給大家留下潑辣的印象,以后便不會有誰家的小伙子敢來“調戲”嫂子了。 

    鬧洞房的時候,也是婆婆、小姑子和新娘建立良好關系的開始。面對年輕人的調戲,如果婆婆和小姑子能“挺身而出”,果斷“喝斥”那些調皮的年輕人,來“保護”媳婦和嫂子的話,就能建立一種良好的婆媳和姑嫂關系。反過來,如果婆婆和小姑子沒能“挺身而出”,便會給新娘落得軟弱無能的口實,這將是未來主干家庭生活中,常被媳婦拿來說道的話題。 

    熱鬧散去,整場婚禮基本上也就結束了。來賓陸續告辭,近鄰和村民也相繼回家,餐桌、帳篷、戲臺也一點點被拆除。至親和“組委會”的叔伯們,會留下來一起收拾、核算賬目。而新人便要開始過日子,開始耳鬢廝磨、相扶相守、共度余生。

              By西敏司

     (來源:http://www.douban.com/note/263649294/ )

  • 進入專題:2013年春節觀察:鄉愁
  • 責任編輯:tm211
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